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分辨率 | 0.1 |
重量 | 16520 |
品牌 | 路博 |
電源電壓 | 220 |
型號 | LB-7022 |
測量范圍 | 0-200ppm |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 120*230*230 |
測量精度 | 0.1 |
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1,油煙是怎么產(chǎn)生的:每一種油脂產(chǎn)品都有“煙點 ”,也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油,往往在130度以上就開始冒煙,而對于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來說,這個溫度通常在200度左右,有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度,實際上是無需冒煙之后才下菜的。換句話說,冒油煙之后再放菜,是粗油時代的習(xí)慣,用如今的純凈油脂烹調(diào),冒油煙時的溫度已經(jīng)太高了,不僅對油有害,對維生素有破壞,油煙本身就是一種嚴重的空氣污染。
炒菜溫度在200-300℃之間產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì),包括* 、苯、甲醛、巴豆醛 等,均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)。目前國內(nèi)外研究均已經(jīng)確認,油煙是肺癌的風(fēng)險因素。在華人烹調(diào)圈中,無論是內(nèi)地、臺灣、香港還是新加坡的研究,都驗證了油煙與烹調(diào)者健康損害之間的密切關(guān)系。
除了讓肺癌風(fēng)險增大之外,油煙與糖尿病、*病、肥胖等的危險也可能有關(guān)。有研究證明,經(jīng)常炒菜的女性體內(nèi)*代謝物 、苯和巴豆醛的含量與對照相比顯著升高,也有研究證明烹調(diào)工作者體內(nèi)的1-羥基芘含量和丙二醛 含量大大高于非烹調(diào)者。這1-羥基芘就是多環(huán)芳烴 類致癌物中的一種,而丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物 ,與*病等慢性病有密切關(guān)系。
高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧,能損傷呼吸系統(tǒng) ,從而誘發(fā)肺癌。 有毒煙霧的產(chǎn)生與溫度有關(guān):當(dāng)油燒到150攝氏度時,其中甘油會生成*,具有強烈的辛辣味,對鼻 、眼、黏膜有較強的刺激;當(dāng)油燒到“吐火”時,除產(chǎn)生*外,還會產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致細胞染色體損傷,發(fā)生癌變。反復(fù)加熱的食油含有致癌物質(zhì)更多,它的危害性更大。
2,產(chǎn)生的油煙如何知道是否超標(biāo):那下面給大家介紹一款便攜式油煙檢測儀的優(yōu)點
產(chǎn)品介紹
LB-7025A型是一款新型的便攜式智能直讀油煙檢測儀,現(xiàn)場可立即得到精準(zhǔn)的油煙排放數(shù)據(jù)。適用于餐廳、食堂、酒店、環(huán)境監(jiān)測站、高校、科研機構(gòu)、城市*大隊等對油煙排放濃度的檢測。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
HJ2526-2012 《便攜式飲食油煙檢測儀技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》
GB18483-2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
DB11/1488 《北京市餐飲也大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》
SZDB/Z 254-2017 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
產(chǎn)品特點
a)高清背光LED顯示屏,彩色全中文顯示,適用各種檢測時段
b)人體工學(xué),一體化設(shè)計,體積小,重量輕,便于現(xiàn)場攜帶
c)可同時測量煙道的流速、動壓、靜壓、煙溫、煙濕等參數(shù)
d)自行設(shè)置1-60min采樣時間并計算采樣時間內(nèi)的*值及平均值
e)自行設(shè)置橫截面積并計算采樣時間內(nèi)的油煙排放總量
f)大容量鋰離子充電電池,確保8小時工作
g)5000組的數(shù)據(jù)存儲,現(xiàn)場實時打印確保數(shù)據(jù)不丟失
雖然未來總是未知,但只要你肯努力,你想要的,歲月都會給你。早安,有什么問題可以跟我聯(lián)系了解更多詳請咨詢青島路博環(huán)保孫曉梅