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有關(guān)部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析，共測(cè)出220 多種化學(xué)物質(zhì)，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。屬于室內(nèi)空氣污染物。

高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧，能損傷呼吸系統(tǒng)，從而誘發(fā)肺癌。 有毒煙霧的產(chǎn)生與溫度有關(guān):當(dāng)油燒到150攝氏度時(shí)，其中甘油會(huì)生成丙烯醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、黏膜有較強(qiáng)的刺激;當(dāng)油燒到"吐火"時(shí)，除產(chǎn)生丙烯醛外，還會(huì)產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，發(fā)生癌變。反復(fù)加熱的食油含有致癌物質(zhì)更多，它的危害性更大。

產(chǎn)品介紹：

    LB-7020便攜直讀式快速油煙檢測(cè)儀可以在現(xiàn)場(chǎng)立即得到的油煙排放數(shù)據(jù)，快速方便，靈敏度高，重復(fù)穩(wěn)定性好，大大提高了烹飪油煙的監(jiān)測(cè)效率。該產(chǎn)品經(jīng)過大量環(huán)境監(jiān)測(cè)部門使用，反映良好。

主要特點(diǎn)：

1.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)檢測(cè)，實(shí)時(shí)顯示油煙排放實(shí)際濃度值；

2. 全自動(dòng)測(cè)量，檢測(cè)精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好；

3. 采樣間隔可在2-15之間設(shè)定，自動(dòng)計(jì)算并顯示油煙排放的平均值，*值，最小值。

4. 操作簡(jiǎn)單方便，只需按幾個(gè)鍵即可完成。

5. 極低的運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用

6. 可檢測(cè)其他各種非食用油油煙

7. 滿足環(huán)保部《環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求便攜式飲食油煙檢測(cè)儀》（HJ2526-2012）

適用范圍：

1. 餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)

2. 檢測(cè)油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率

3. 非食用油煙（如瀝青煙，松香煙等）產(chǎn)生場(chǎng)所的有害煙霧濃度檢測(cè)

4. 其他有毒煙霧的監(jiān)測(cè)

技術(shù)參數(shù)：